Chè Thưng Nấm Mèo

Nguyên liệu: 50g cơm dừa  30g khoai môn  10g nấm mèo  10g bột khoai lang trắng  2 chén nước cốt dừa  20g đậu xanh  20 g đậu phộng  200g đường cát trắng  1 ống vani. Cách làm: Cơm dừa xắt sợi. Khoai môn gọt vỏ cắt que. Nấm mèo rửa sạch, xắt sợi nhỏ. Bột khoai trắng ngâm nở mềm. Đậu phộng cho vào nồi đun sôi, rửa sạch. Đậu xanh ngâm sơ cho mềm. Cho đậu xanh vào nồi đun nhừ, tiếp theo cho đậu phộng, khoai môn, nấm mèo vào đun sôi. Cho đường vào từ từ, thử vừa ăn. Tắt bếp, cho vani vào để dậy mùi thơm. Khi ăn mới rưới nước cốt dừa lên